Estrellas brioche para Mª José

• Estrellas brioche para Mª José

Estas estrellas van dedicadas a Mª José que ya muchos conocéis del blog HECHO EN CASA,hoy está de cumpleaños,es una chica de lo mas simpática,amable y siempre está ahí por si necesitas algo y encima una SUPER COCINERA  :)) son de esas personas que poco a poco vas cogiendo cariño y eso me ha pasado con ella,es lo que tiene la magia de internet.
Mi niña te deseo un dia de lo mas feliz,que lo disfrutes a tope y que esos baches que tenemos se queden en eso baches,lo mejor hoy y siempre ...besotessss!!! ^^
Espero te gusten las estrellas que aun con las tartas no me lancé jajjaja,además tarta seguro que tendrás :))

Los brioches estan hechos de la misma masa de los bollitos con conguitos que hice hace tiempo, podéis verla AQUI

Vamos con la receta

INGREDIENTES
- 1 huevo
- 10 gr de levadura fresca o un sobre de la de panadero(es la q yo usé)
- 50 de mantequilla
- 30 gr de azúcar
- 125 ml de leche
- 360 gr de harina
- ralladura de naranja
- agua de azahar
ELABORACIÓN
Yo la adapté a la thermomix,porque para mi es mas fácil que a mano.
Ponemos en el vaso la leche y la levadura 2 minutos,37º,vel 2
Añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos 10 segundos a vel 6 y programar 2 minutos velocidad espiga.
La dejamos levar al menos durante una hora,hasta que doble su volumen,yo la suelo dejar en el mismo vaso de la thermomix y lo cubro con un paño limpio.
Pasado el primer levado,sacamos la masa del vaso y desgasificamos , formamos las estrellas,el tamaño a vuestro gusto,colocamos las estrellas formadas sobre una bandeja de horno con papel o lo que le soláis poner y dejamos levar de nuevo 30 minutos,mientras precalentamos el horno a 200º.
Pasado el tiempo pintamos con huevo y las metemos al horno durante 20 minutos,si veis que se os doran muy pronto ponerle un trozo de papel de aluminio por encima hasta que se terminen de hacer.
Pasado el tiempo sacamos,las colocamos sobre una rejilla para que se enfríen,ponemos una cucharada de cacao del que querais por encima,yo puse nutella y espolvoreais con azúcar glas y a disfrutar de ellos,con un chocolatito caliente están...mm!! ricas ricas ^^

Espero que os haya gustado y si ha sido así y me quieres dejar un comentario,adelante :DDDD
Gracias por leerme,abrazos para ti de mi.
Isabella