27/7/16

Polos de chocolate / Chocolate popsicles




















Cuando era peque me chiflaban los helados de chocolate, no creo recordar otros que me gustaran tanto, sin embargo ya de adulta el que mas me gusta es el de pistacho, quizás porque recuerdas los helados de antes y como que algunos han cambiado bastante y empecé a probar nuevos sabores, sin embargo un día encontré ESTA receta que os traigo y os aseguro que son de los polos de chocolate caseros que mas nos han gustado, sin duda esta será nuestra receta.

Las frambuesas solo han sido para decorar y para comer tal cual, que por cierto, frambuesas mas chocolate toda una tentación, mmm!!!


Vamos con la receta

Ingredientes
  • 360 ml de leche
  • 200 ml de nata
  • 100 ml de leche evaporada
  • 120 gr de azúcar
  •   60 gr de cacao en polvo (si os gusta con mas sabor a chocolate poned 80)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 vaina de vainilla o extracto de vainilla
  • 2,5 cucharaditas de maicena

Elaboración
  • Empezar diluyendo la maicena en un poco de leche y reservar
  • En un cazo poner todos los ingredientes, calentar a fuego medio sin dejar de remover hasta que rompa a hervir.
  • Debe quedar una mezcla ligeramente espesa y sin grumos.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar a tª ambiente.
  • Una vez frío volver a mezclar con un batidor y echar la mezcla en los moldes que vayamos a usar.
  • Llevar los polos al congelador y dejar como mínimo 6 horas.

Y a disfrutarlos ^^




Feliz día a todos =)


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13/7/16

Quiché de jamón, queso parmesano y huevos con mojonesa























Aunque tengamos unos dias de calor que ni ganas de encender el horno a veces hay recetas que son tan fáciles de preparar e ideales para el verano que no da pereza encenderlo y es lo que ocurre con las quiché, son unas recetas sencillas y con ingredientes que solemos tener en la nevera, en un momento preparamos una rica comida que incluso fría la podemos comer y si la acompañamos con la salsa que mas nos guste ya lo rematamos. En esta ocasión nosotros nos decantamos por la mojonesa ¿que no sabes que es? pues algo tan sencillo y rico como una mezcla de mayonesa y mojo picón ¿que te parece? es deliciosa e ideal para estos platos.





Vamos con la receta

Ingredientes
  • 1 paquete de masa brisa
  • 4 huevos
  • 200 gr de jamón cocido
  • 200 ml de nata para cocinar
  • Queso parmesano rallado
  • Tomates cherry
  • Cilantro
  • Pimienta negra molida
  • Sal



Elaboración
  • Precalentar el horno a 185º
  • Untar el molde que vayamos a utilizar con mantequilla o con spray desmoldante.
  • Extender la masa brisa sobre el molde, cubrir los bordes y pinchar con un tenedor para que no suba al hornearla o poner peso sobre la misma poniendo antes papel de horno sobre la masa.
  • Hornear unos 5 minutos mientras preparamos la mezcla para el relleno.
  • En un vaso de batidora echar la nata, los huevos, la pimienta y un poco de sal, mezclar bien.
  • Picar el jamón y partir los tomates a la mitad.
  • Picar el cilantro.
  • Sacar el molde sin apagar el horno y echar la mezcla de nata y huevos, el jamón y el cilantro, colocar los tomates y por último añadir el queso rallado.
  • Hornear durante unos 20 ó 25 minutos, depende de cada horno.
  • Sacar y colocar sobre una rejilla para que la masa no se humedezca.
  • Servir y acompañar con la salsa.

Y a disfrutrlo ^^




Nos leemos pronto
feliz semana =)
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11/7/16

Granizado de manzana / "AmIGAs uNidAs pOR un CLICK"


























Hola,hola¡¡ verano, calor, calor, verano...y cada día igual, son las palabras que más oímos últimamente y es que somos así, deseando que llegue este tiempo y luego nos estamos quejando a cada rato por no soportar el calor, bueno, yo nunca deseo que llegue el verano porque el calor me sienta fatal, pero como no hay más remedio que soportarlo, a no ser que seas millonatis y te puedas permitir escaparte al rincón mas frío del planeta jajjaja, como no es mi caso pues intentaremos llevarlo lo mejor que podamos y si son con alimentos que nos den frescor pues mejor que mejor.

Volvemos las locuelas de AMIGAS UNIDAS POR UN CLICK con nuevo reto, esta vez yo fui la encargada de elegir ingrediente y no sé porque jajjaja pero elegí MANZANA , y digo no sé, porque es la fruta que menos me gusta , me cansa comer manzanas, si la como tal cual tienen que ser super pequeñas, manías que tiene una ^^



Tenemos gran variedad de ellas en nuestros mercados, y como se suele decir, para gustos colores.
Para elaborar esta receta me decanté por las GOLDEN DELICIUS, ya que son ideales para consumirlas tal cual o para cocinar, con una pulpa suave y dulce y es el toque que queremos dar a este granizado, es la primera vez que lo hacía y os aseguro que está riquísimo, muy dulcito y es ideal para estos días fuerte de calor que estamos teniendo y sobre todo un postre sano, lleva azúcar pero siempre la puedes sustituir por edulcorante, poner menos cantidad o no ponerla, a gustos.




Vamos con la receta

Ingredientes
  • 500 gr de manzanas golden
  • 500 gr de cubitos de hielo
  • 150 gr de azúcar
  • 50 gr de azúcar invertido
  • 1 limón
  • hojas de menta para decorar

Elaboración
  • En el vaso de la thermomix añadir todo.
  • Limón pelado sin nada de parte blanca.
  • Manzanas peladas y sin pepitas.
  • El azúcar invertido y el azúcar normal.
  • Por último el hielo.
  • Triturar 1 minuto, velocidad progresiva 5-10

Servir y a disfrutarlo *

* Si no tienes thermomix, lo puedes hacer en una batidora pero que sea potente para poder picar el hielo y que no se os estropee.
* Si no lo consumís todo en el momento, lo lleváis al congelador y un rato antes de consumirlo lo sacamos y con un tenedor vamos arañando hasta que se nos forme de nuevo el granizado.
* En esta ocasión ha sido con manzana pero puedes hacerlo con la fruta que mas te guste.

Con esta entrada las amigas de unidas por un click se despiden hasta septiembre, volveremos con nuevos retos y energias renovadas ^^

FELICES VACACIONES!!!!

Os dejo los links de las entradas de mis compis de reto, no dejéis de visitarlas ;)

EVELYN, la "burrita" mas famosa de la blogosfera del blog COCINA PARA BURROS
CRIS, la "pingu" mas dicharachera de la blogosfera del blog EL PLACER DE COCINAR

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allí podéis ver todas nuestras recetas y si os animáis también podéis participar en nuestros retos, os esperamos ^^



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