28/1/15

Brownie de pistachos y cumple blog!¡



Hola, hola!! antes de nada pediros disculpa, esta entrada tenia que haberla publicado ayer como os dije por las diferentes redes sociales, pero señor blogger se negó, así que celebramos el cumple de la ranita con un día de retraso jeje.

La rana de azúcar cumple 4 años, madre mía, se me hace viejita la rana jajajja, el tiempo pasa volando, aun recuerdo el día que me puse a montar el blog jajaja no sabía ni por donde meterle mano, pero con cariño y tesón todo se va consiguiendo y sobre todo GRACIAS a vosotros, todos mis seguidores, a los que me leen y comentan, a los que solo me leen y no se atreven a dejar comentario, no muerdo eh jajjaja estáis en vuestra casa y a TODOS en general, Mil GRACIAS por estar ahí.


Quería preparar algo especial para este día, y diréis ¿un brownie no es nada especial? jajaja pues para mi sí porque es mi dulce favorito, creo que podría estar comiéndolo a todas horas pero como es plan, pues sólo lo preparo para ocasiones especiales, y que mejor día que el aniversario del blog.

Siempre lo suelo hacer de nueces o galletas, esta vez quise variar de fruto seco y echarle mi favorito, pistachos y el resultado ha sido exquisito y acompañado de esta salsa de chocolate con caramelo ya lo rematamos de bueno =)

Vamos con la receta

Ingredientes

Para el brownie
  • 100 gr de chocolate negro (usé nestlé postres)
  • 125 gr de mantequilla
  • 150 gr de azúcar
  • 60 gr de harina
  •   2 huevos
  • pistachos pelados sin sal

Para la salsa
  • 200 ml de nata
  • 4 barritas de chocolate negro de nestlé postres
  • 2 cucharadas soperas de caramelo líquido
  • 2 cucharadas soperas de leche (solo si queda muy espeso)

Elaboración del brownie
  • Fundir el chocolate junto a la mantequilla al baño maría, retirar y dejar enfriar un poco.
  • Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos.
  • Añadir la mezcla de chocolate y mantequilla.
  • Incorporar poco a poco la harina tamizada y los pistachos, mezclar bien.
  • Verter la mezcla en el molde a elegir untado con mantequilla y harina o poner papel de horno.
  • Precalentar el horno a 200º y hornear durante 20-25 minutos.
  • Sacar y dejar enfriar bien antes de manipular, se puede romper.

Y a disfrutarlo.


Elaboración de la salsa
  • Poner a calentar en un cazo la nata.
  • Cuando empiece a hervir apartar y añadir el chocolate troceado, mezclar bien hasta que se deshaga. 
  • Añadir el caramelo, mezclar y si queda muy espeso, echar la leche.
  • Servir caliente y chuperretear con gusto la cuchara de mezclar jajjaja.


Espero os haya gustado y sobre todo espero que me sigáis acompañando en esta aventura, 
vamos a por el quinto =)

Que tengáis un bonito día.

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19/1/15

Blog de la semana...hoy conocemos a....Elena de Mywhitecookbook



Hola, hola!!! aquí la desaparecida, no me he fugado, ni me ha tocado la lotería de Navidad ni nada que se le parezca jajjaja que mas quisiera jeje,  como algunas ya sabéis he estado con una bronquitis bien grande desde que empezaron las Navidades, asi que este año mis fiestas han sido de la cama a urgencias y a la inversa, hacia mil que no pillaba una tan grande y aunque aun lo voy arrastrando un poco, ya va siendo hora de ponerse las pilas y darle caña al blog.
Y que mejor que empezar la primera entrada del año con nueva sección, por fin se inagura el BLOG DE LA SEMANA ^^ ¿como? ¿que no sabes que es? pues pincha AQUI y sabrás de que va, o sobre la imagen que verás a la derecha ;)

Para este estreno os traigo a Elena ¿y quien es ella? pues prepárate un café o lo que mas te guste y disfruta de esta mini entrevista que muy amablemente ha dado para LA RANA DE AZUCAR.


Asi es, Elena es la autora de My white cook book, una chica simpática donde las haya, amable y siempre dispuesta a lo que le pidas, responsable de la tienda online y blog MY WHITE COOK BOOK.


  • ¿A quién encontramos detrás de MY WHITE COOK BOOK? Háblanos un poco sobre ti.

Mi nombre de dni como digo yo, es Elena. Tengo 27 25 años, si os preguntan es 25 vale? Y soy de Barcelona. Para que me podáis poner cara… en exclusiva en la rana de azúcar!! jajaja


En nueva york, junto a una escultura de mi escultor favorito, Alexander Calder.
Detrás de MY WHITE COOK BOOK está MISSNISHA mi alter ego artístico. MISSNISHA es mi marca como fotógrafa, la verdad es que vengo de un mundo muy diferente de lo que os podáis imaginar, empecé a pintar graffiti con 13-14 años, y de ahí viene el tema "Nisha"

Aquí me tenéis en una entrevista en la revista GLAMOUR en agosto de 2008.
Cuando eres escritor de graffiti, tu tag se queda como tu mote entre los colegas, mis fotos salían en magazines franceses de graffiti donde les dio por poner Miss Nisha, y cuando cree la marca en 2009 lo hice junto, ya que me gustaba más. Ahora hace años que no pinto, ya no estoy para salir corriendo jajaja
Estudié bellas artes y fotografía y llevo desde que tengo uso de razón pintando y haciendo manualidades, mi madre tenía una librería papelería y era escaparatista cuando yo era pequeña, estaba bien servida de libretas, colores, rotuladores, pinturas, tenemos un torno y un horno de cerámica… y me dejaba ayudarle en sus proyectos hasta las tantas en el garaje, siempre recuerdo un escaparate de quesos muy grande que hizo, y me pegué toda una noche pegándole lana natural a unas ovejitas de madera, y dibujándoles ojitos y boca!


Tenéis muchos trabajos en www.missnisha.com
Cómo podéis ver, ni siquiera yo me habría imaginado llegar hasta MY WHITE COOK BOOK, mis influencias vienen de mundos totalmente distintos, siempre me ha apasionado la comida, mis recuerdos funcionan en base a comida, si me queréis caer bien no me cocinéis algo malo!! jajaja la verdad es que yo no había comido tarta en mi vida, ni en mi cumpleaños, nunca me habían gustado las tartas de pastelería de nata o trufa o lo típico de hace unos años, cuando mi novio se vino a Barcelona a vivir conmigo hace 2 años y pico pues empecé con el tema pastelería al tener toda la casa para mí y a hacer cursillos por ahí, y online, muchos en la tallerería y a formarme en el tema papel comestible fuera de España. Simplemente me enamoré de la repostería creativa, por fín comí tartas buenas y de ahí nació MY WHITE COOK BOOK una fusión de muchos elementos!


  • ¿Por qué  MY WHITE COOK BOOK?

En realidad, por una tontería, cuando empecé a pensar en la posibilidad de embarcarme en este proyecto de crear un blog y tienda de papel comestible con mis diseños, empecé a pensar un nombre y me costaba mucho pensar en otra cosa que no fuera MISSNISHA, piensa que a mí me llaman Nisha mis amigos, y hasta mi hermano pequeño, o mi madre lo tiene como nombre en la agenda del teléfono, mi firma es nisha hasta en el dni. No quería lo típico de missnisha's cupcakes y nombres así, así que la idea surgió una noche, donde mi inspiración está en su máximo esplendor ( mi amiga montse sabe bien de que hablo jaja) yo que soy fan de las libretas, tengo una que es un libro blanco entero, y en blanco por dentro listo para escribir una historia y se titula MY WHITE BOOK, luego no los uso, porque me da pena y  ese día lo tenía a mano, y de ahí surgió la inspiración de llamarle MY WHITE COOK BOOK , refleja mucho de el estilo que tengo, me gustó como sonaba y así quedó!

  • ¿Qué podemos encontrar en tu blog y en tu tienda online?

Pues en mi tienda online ahora mismo se puede encontrar un montón de diseños originales de papel comestible, en papel de azúcar, wafer paper y chocotransfers. Papel comestible personalizado, con un diseño que envíes o uno que solicites que haga para ti. Kits listos para decorar tartas con tutoriales, flores de wafer paper listas mara montar…También vinilos adhesivos, troqueles para craft…
Todo ello con un toque diferente, muchos diseños exclusivos y la mayoría de ellos diseñados por mí.



  • ¿Qué es lo que más te gusta de lo que haces?

Lo que más me gusta es diseñar la web, los papeles y hacer las fotos y diseños de tartas, es que me gusta todo! Es un equilibrio de todo lo que me gusta, el diseño gráfico, comida y fotografía. Lo que más me cuesta es escribir porque no tengo la costumbre, por eso acabo contándoos siempre tonterías e historietas de verdad, como si se lo contara a un amigo aquí en casa, así me rio recordándolo! Que por cierto, gracias al post del maniquí… este año ni lo han sacado del garaje al pobre!! jajajaja

  • ¿Qué novedades veremos para 2015?

Muchas, que por motivos profesionales no puedo desvelaros, pero os aseguro que os va a gustar!
Espero que os haya gustado saber un poquito más de mí!

Un placer inaugurar está nueva sección de la rana de azúcar!!


¿Que os ha parecido? a mi me ha encantado tener a Elena como primera invitada en esta sección y espero que también os haya gustado, y ya sabéis, a echar un ojito a su página y veréis como quedáis totalmente enamorada tanto de lo que hace como de todo lo bonito que vende.

En la primera foto podéis ver los diferentes papeles que yo le encargué, a cual mas bonito y lo mejor la calidad y lo ricos que están jajjaja y en la entrada del TURRON veis un ejemplo del transfer.

Gracias Elena ;)

¿Te animas a ser blog de la semana? =)

Nos vemos el miércoles con nueva receta

Que tengais una feliz semana
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24/12/14

Turron a los tres chocolates con crispy de oreo y felices fiestas!!


hola,hola!!!  feliz día de nochebuena, hoy será una entrada cortita, solo para dejaros este rico turrón y felicitaros las fiestas, estoy algo desaparecida pero no quería dejar este día sin entrar al blog, ya que el turrón en primavera como que no jajjajaj aunque salió tan rico que yo lo comería todo el año =)

¿Habeis visto que bonita decoración tiene? pues esta y muchas mas son obra de MY WHITE COOK BOOK , un lugar donde perderse entre tanta cosa bonita, ella será mi primera visita del blog de la semana, que el lunes sin falta os la traigo.

Este turrón se hace en un visto y no visto, con ingredientes fáciles de encontrar, que normalmente solemos tener en casa, igual lo mas difícil de encontrar sea la manteca de cacao, yo al menos aquí en Tenerife no la he encontrado, pero cuando estuve en Vigo, aproveché que la tenían en una tienda de repostería y conmigo que se vino.

Vamos con la receta

Ingredientes
  • 1 tableta de chocolate con oreos
  • 150 gr de chocolate blanco (usé el de nestlé)
  •   50 gr de chocolate negro (nestlé postres)
  •   50 gr de manteca de cacao
  •   25 gr de crispys de oreo

Elaboración

  • Colocamos nuestro transfer, si vamos a usar alguno, sino nos saltamos este paso, en el molde elegido.
  • Derretir el chocolate blanco, al baño maria o en el microondas, siempre con cuidado y a tiempos cortos, sino se os puede quemar.
  • Lo esparcimos en nuestro molde, que cubra bien el transfer, damos unos golpitos suaves para quitarle las posibles burbujas de aire y refrigeramos un par de horas.
  • Derretir los demás chocolates junto a la manteca, añadir los crispys y mezclar suavemente, así lo atemperamos un poco.
  • Verter sobre el molde y hacer lo mismo, cubrir bien con suavidad.
  • Dejar enfriar en nevera unas horas antes de desmoldar.
  • Una vez frío desmoldar y ya tenemos nuestro rico y bonito turrón.

Y a disfrutarlo, podéis elegir la combinación de sabores que mas os guste, la elaboración será la misma, aunque este os aseguro que está muy rico, voló en un plis plas jajajja.


Ya si me despido de todos hasta la próxima semana, que paséis una noche estupenda junto a los vuestros, amigos o quien hayáis elegido, yo me quedo otro año sin pasarla con la familia, pero la disfrutaré junto a mi chicharrero que me llena de toda la felicidad que existe ^^






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