10/7/14

Melón con polvo de jamon y vinagreta de cacahuetes {#ponunaensalada}

Melón con polvo de jamon y vinagreta de cacahuetes {#ponunaensalada}


Hola,hola!! no, no que no me he ido de vacaciones, lo que estoy es un poco vaga jajjajaj es lo que tiene el verano, que quita las ganas de meterse entre fogones, pero yo sigo aunque sea a poquitos, así que por aquí me veréis de vez en cuando.

Esta entrada ya estaba planificada, ya que le dije a Rosilet que participaría en su propuesta de #ponunaensalada y aquí me tenéis con esta ricura, deliciosa y fresquita.
Melón con jamón es algo que hemos comido en verano, pero así sin mas y esta receta que os traigo la probé hace tiempo en un bar de playa y me encantó, con esta vinagreta y el toque de la pimienta, le da un punto diferente, crujiente y  fresquito.


Vamos con la receta

Ingredientes

  • 1 melón Galia
  • polvo de jamón *
  • pimienta molida
  • cacahuetes
  • albahaca
  • aceite
  • vinagre

Elaboración


  • Sacar bolitas de melón y colocar en una ensaladera.
  • Para el polvo de jamón, unas 3 lonchas de jamón serrano.
  • Ponerlas sobre una placa de horno con su papel vegetal correspondiente.
  • Hornear entre 100º y 120º hasta que estén secas y duras.
  • Dejar enfriar y picar en la picadora.
  • Para la vinagreta, picar los cacahuetes, añadirlos junto a la pimienta, 1 cucharada de vinagre y 3 de aceite.
  • Mezclar bien y dejar reposar unos minutos.

Montar la ensalada

  • Espolvorear el polvo de jamón, sobre el melón
  • Aliñar con la vinagreta y decorar con albahaca fresca.

Y a disfrutarla ^^


Si os ha gustado y queréis aportar vuestra ensalada, hasta el día 13 tenéis tiempo, pinchad sobre la foto para ir hasta el blog de Rosilet ^^

Nos vemos prontito, feliz día!!¡¡

Isabella




22 comentarios:

  1. Me encantan esos melones, en casa los compro un montón para hacer crema ;). Menuda presentación le has dado al plato, estupenda, y con esa vinagreta debía estar buenísimo. Un beso!

    www.laurillafondant.blogspot.com

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  2. Pero qué pinta!!! con lo que me gusta a mi el melón y lo fresquito que es este plato... creo que me enamoré! jajaja
    Un besote guapa!

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  3. Que ensalada más rica, es un clásico totalmente renovado. Besos

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  4. ¡Tiene un aspecto estupendo!

    Besos!

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  5. Que forma más original de tomar melón con jamón tiene una pinta deliciosa, me lo apunto tiene que estar sensacional, me encanta.Besos Juani

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  6. Ufff estoy salivando. Con lo fresquito que es el melón y con esa vinagreta tiene que ser lo más, y luego la presentación del jamón!!!!

    Besos

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  7. Una ensalada soberbia, la pruebo si o si. Felicidades.

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  8. Por dios que cosa mas rica y mas original, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  9. Que maravilla de ensalada, super atractiva y super fresquita !!!

    Seguro que Rosi quedará encantada con ella !!! Yo al menos así me encuentro encantada y maravillada

    Ya sabes que estoy de vacaciones blogueras pero ... no podía dejar de venir a ver a mi gemelita !!!!

    Besotes

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  10. Que ricura de ensalada, dulce y refrescante, sencillamente me encanta, también me hace mucha ilusión que te haya gustado el premio, a mi me ha gustado dartelo y gracias por seguirme, eres un encanto.
    Un besito enorme.

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  11. Una forma muy peculiar de comer el tipico melón con jamón.
    Esta versión me ha encantado, es todo un lujo.

    Saludos

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  12. Hola Hola!!! Me alegra que sigas en conexión jejeje ya pensaba que estaba sola por aquí jijij. Aunque el melón no es de mis favoritos .. he de decirte que tu receta se ve súper apetitosa ademas de fresquita ;)
    Oye la probare a ver si gracias a ti se convierte en uno de mis favoritos jejeje
    Unas fotos chulisimas.
    Muak

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  13. Isabella me he quedado enamorada de este plato tan original y delicioso!!! me ha encantado los polvos de jamón que chulada!! y la vinagreta de cacahuetes es ideal!! de este fin de semana no pasa que pruebe esta maravillosa receta. Besos!!

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  14. Isabella me he quedado enamorada de este plato tan original y delicioso!!! me ha encantado los polvos de jamón que chulada!! y la vinagreta de cacahuete es ideal!! de este fin de semana no pasa que pruebe esta maravillosa receta. Besos!!

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  15. Un plato genial, me quedo la receta seguro que cae en estos días
    Besos cris y Laura.

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  16. Mucha suerte en el concurso, esta receta es de lo más original...me encanta el melón con jamón...me quedo por aquí y te sigo..bsts

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  17. mi niñaaa, por fin he podido sentarme y venir a ver en detalle tu ensaladita... que sepas que estoy enamorada de esa forma de servir el melón con jamón!! tengo que intentar hacerlo aunque yo seguramente esté más vaga que tú !!! ajajajaja la vinagreta con maní me ha encantado también!!
    ains gracias por ponerte manos a la obra y poner otra maravillosa ensalada en nuestro verano!!!
    un millón de besos, Isabella guapa!!! <3

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  18. una maravilla de ensalada, y esa vinagreta tiene que estar buenísima.
    Las fotos...........una maravilla.
    besos,

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  19. Qué estupenda casualidad el toparme con tu blog! Por aquí me quedo, que me encanta!

    Un besazo!
    Irene
    http://mysweetcakeland.blogspot.com.es/

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  20. Madre mía que delicia es lo que apetece ahora con estas calores.
    Un beso

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