Pizza a capas

Pizza a capas

Hola,hola....aqui de nuevo con otro reto mas entre Cris y yo, esta vez no hemos decantado por esta pizza a la que hemos llamado pizza a capas porque después de buscarle nombre quizás es el mas apropiado porque está hecha  formando la pizza en capas.

Es una receta elaborada con recetas de diferentes blogueras, por un lado la masa tomada del blog de FRABISA y la idea de la pizza sacada de este BLOG.

Nos ha gustado, pero personalmente creo que llena demasiado, no es un pizza para comerla muy a menudo y dependiendo de los ingredientes pues igual os gusta mas o menos.

Yo me decanté por hacerla de chorizo y diferentes especias, si os digo la verdad, me sabia a migas con chorizo ¿rica verdad? ^^

Para el paso a paso os lo pongo en fotos, así lo entenderéis mejor.

Una vez elaborada la masa y estirada

1.Hacemos un cuadrado

2.Intentamos cortar rectángulos iguales

3.Cubrimos con los ingredientes elegidos.

4.Montamos los rectángulos de tres en tres,unos encima de otro.

5. Con cuidado vamos uniendo las capas y colocamos en el molde.

Vamos con la receta

INGREDIENTES (para la masa) (hice la mitad de la receta de Frabisa y sale bastante para dos)

• 500 gr. de harina de fuerza
• 100 gr. de sémola
• 150 ml de leche templada
• 150 ml. de agua templada
• 50 ml. de aceite de girasol
• 1 cucharadita de sal
• 25 gr. de levadura fresca de panadería (o 1 sobre de levadura activa)

INGREDIENTES PARA LA PIZZA

• Tomate frito
• Queso rallado
• Pimienta
• Ajo en polvo
• Orégano
• Chorizo

ELABORACIÓN

Yo la hice con amasadora,ella en su blog nos propones diferentes maneras de hacerla según lo que tengáis en casa o a mano.

1. Disolver la levadura en los líquidos templados.
2. En el bol añadimos los ingredientes junto con la levadura.
3. Amasamos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados y no se nos pegue.
4. Volcamos sobre la mesa de trabajo,amasamos un poco, formamos una bola y la ponemos en un cuenco enharinado y tapamos con film en un lugar cálido.
5. Hasta que doble su tamaño,una media hora (depende de la tª que tengáis en casa)
6. Sacamos y damos la forma.

Espero que una vez mas os haya gustado nuestro reto, para ver la de Cris pinchad AQUI

Feliz día :)

ISABELLA