miércoles, 20 de febrero de 2013

Trufas de chocolate blanco y naranja confitada

Trufas de chocolate blanco y naranja confitada


Hola,hola ¿que tal va la semana? por aquí pasada por agua,aunque hoy el sol se deja ver un poquito.
Hoy receta dulce ¿Y por qué trufas? de nuevo reto con Cris ,pero esta vez algo diferente, cada una traemos una receta distinta,  propusimos 3 ingredientes y con los 3 de cada una hacer la receta que se nos ocurriera.

Los de Cris: Nata, chocolate negro y frutas
Los mios: Leche, huevos y chocolate blanco

Y los básicos: Harina, azúcar, mantequilla o aceite

Vale no me he roto mucho la cabeza jajjaja, se me ocurrió porque aun tenia naranjas confitadas que preparé para el roscón de reyes y tenía que darle salida de alguna manera, y también unas perlas de chocolate blanco que compré en LIDL y aun no había probado, os las recomiendo están muy ricas, así que pensé que en unas mini trufas de chocolate blanco, que es el que mas me gusta, estarían deliciosa y no me equivoqué. Probé la mezcla cuando la hice y me sabía a leche condensada que junto al almíbar de las naranjas toda una explosión de sabores y un resultado exquisito ^^


Vamos con la receta

 INGREDIENTES


  • 300 gr de chocolate blanco en perlas (LIDL) 
  • 80 ml de nata (LIDL)
  • 3 cucharadas de almíbar de naranja confitada (receta AQUI)
  • naranja confita
  • ralladura de naranja
  • azúcar glas para rebozar (yo no le puse,ya quedan bastante dulces con el almíbar)

ELABORACIÓN

  1. Calentar la nata junto con el almíbar (no dejar hervir).
  2. Picar la naranja confitada muy menudita y echar en la mezcla anterior.
  3. Añadir las perlas de chocolate y dejar hasta que esté bien deshecho.
  4. Dejar reposar un par de minutos y remover suavemente.
  5. Debe quedar una textura cremosa.
  6. Poner la mezcla en un recipiente y dejar enfriar, yo la hice de un día para otro pero en unas 5 horitas ya podéis darle forma.
  7. Rallar cáscara de naranja y poner a secar en el horno a baja temperatura,esto podéis hacerlo un día que tengáis el horno encendido para otra receta y una vez apagado metéis la cascara de la naranja, así ahorramos tiempo y luz.
  8. Dar forma de bolitas o con las manos o con un saca bolitas,muy rápido porque la mezcla se calienta.
  9. Colocar sobre un plato y volver a meter al frío.
  10. Espolvorear por encima la ralladura de la naranja seca.

Y a disfrutarlas ^^


¿ Queréis ver lo que Cris ha preparado? pinchad AQUÍ para ver su sorpresa ^^

 

Que tengáis un lindo día

ISABELLA 

19 comentarios:

  1. Jajajaja niñaaa si me vieras venir corriendo a ver que habías hecho !!! bueno corriendo no , que estoy espanzurrá en el sofá jajajaja !!!

    Trufas de chocolate blanco ?? nunca las probé, mmm que riquísimassss , ahora nos toca intercambiar receta aunque tú sin mermelada jajaja

    Y de nuevo COINCIDENCIA ¿no?
    el tiempo ..... madre miaaaaaaaa

    Besotes

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  2. Pues menos mal que no te has comido el coco.
    Vaya subidón. Estas las tengo que hacer, así que a la lista de pendientes del tirón!!!

    Besos

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  3. que buena pinta tienen. a ver si localizo ese azúcar y las pruebo. besos!

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  4. Tienen una pinta buenísima y así con la naranja confitada no las he probado nunca.

    besos

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  5. El chocolate y la naranja es mi pareja favorita, pero no lo he probado con el blanco, así que como también me quedan naranjas confitadas, pues las haré. bSS

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  6. Que ricas! Nunca he probado la naranja confitada pero ya va siendo hora =)
    Besitos!

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  7. Que rico, por favor!!! Mira pues no sabía que había choco blanco en perlas en lidl, a ver si las veo esta tarde que me pilla de paso. Sitos

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  8. Mi ranita preciosa!!!! que tal estás????? :) soy tu Juana de babel que viene vestida de salsera ;) acabo de ver vuestro reto y he de decir que me encanta lo que habéis hecho las dos :) cada una tan rico y tan diferente :)
    además no se trata de romperse la cabeza para hacer algo rico y bonito!!!..tus trufas son tentadoras de veras!!!!!
    Miles de cariños de Juana :)

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  9. mmmm pero que trufas tan apetecibles!!! y mas a estas horas, que me irian genial con un cafe! un beso guapa :)

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  10. ohhh me encantan que bocado más rico y más original!!

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  11. Que trufas tan bonitas te han quedado. Y seguro que te sacan de un apuro más de una vez. Otra receta para guardar.

    Besos

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  12. Hummmm que buenas!!! También tengo naranjas confitadas desde Navidad, jajaja. Es que dar salida a algunas cosas en la despensa mira que cuesta, eh!

    Se las hará a mi hija que el chocolate blanco le chifla.

    Besos

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  13. Que deliciosas!!! tiene una pinta riquísima, no se pueden superar!!!
    Un besazo guapa.

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  14. pero que combinacion mas deliciosa!!
    saluditos.

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  15. Madre del amor hermosoo xiquilla y dices que no te has roto el coco peazooo recetaaa.
    Seguro estan de muerte relenta que pena no poder catar una ,te han quedado espectaculares.
    Bicos mil wapa.

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  16. mmmmmm...que delicia de bolitas, seguro que están deliciosas me han encantado así que me apunto la receta para probarlas, y me quedo por el blog para seguir tus recetas, y espero que visites mi blog, LauRecetas, un saludo Laura :))

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  17. Vengo a tu blog desde el de Begoña. En el post de bollos sevillanos le preguntas por la masa madre. Mándame un email y le escribo cómo puedes hacerla.
    Estas trufas de chocolate blanco y naranja confitada, se ven riquísimas.
    Saludos

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  18. Ooooooh... que rico!!!! me encanta el chocolate blanco... divinas!

    http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/

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