Pollo tandoori al horno, reto GARAM MASALA (amigas unidas por un click)

Hola,hola!!! hoy no os fallé eh, dije en el post de ayer que volvería con otra nueva receta y aquí estoy fiel a la cita, eso sí, de milagro, ayer los señores de Ono quisieron fastidiarme la tarde, la noche y vamos a ver hoy, no había manera de conectarse a la red, de momento va, crucemos todo lo cruzable jajjaja.

Bueno a lo que vamos, que como me ponga a hablar de las compañías de teléfono tenemos para hacer un post bien largo y como que no me apetece.

¿Que ocurre si juntamos 3 locas, más locas y casi obsesas de sus cámaras y encima tienen un blog de cocina? Pues que las ideas, a veces a cual mas disparatada jajajjaja empiezan a surgir, que si una propone una cosa que si a la otra se le ocurre otra y en un momento ya la hemos liado jajjajja, y como somos somos así de masocas y nos gusta un reto mas que a un niño un caramelo, pues aquí estamos.

¿Y quien son estas 3 locas os preguntareis? Pues doña Pepita, Chu y Mu (chicas no me maten) es desde el cariño jajajja :P o lo que es lo mismo;

EVELYN, la "burrita" mas famosa de la blogosfera del blog COCINA PARA BURROS

CRIS, la "pingu" mas dicharachera de la blogosfera del blog EL PLACER DE COCINAR

Y una servidora "la rana" jajajja vaya zoo de locas.

Para estrenarnos lo hacemos con algo fuertito, ahí con ganas jajjaja, quien dijo miedo ^^

El reto consiste en hacer una receta que tuviera como ingrediente GARAM MASALA, propuesto por Evelyn, cada una hemos elaborado una receta diferente y una que yo me sé ha estado toda la semana como loca por saber jajjaja, pero como todo llega, pues aqui estamos con nuestras recetas.

Yo me he decidido por un pollo tandoori al horno, hacia tiempo que compré garam masala y no lo había utilizado aun, asi que sin saber si nos iba a gustar o no me lancé a la piscina con esta receta y el resultado no ha podido ser mas exquisito, tanta combinación de especias hacen un plato delicioso, a mi es que me gustan mucho y las utilizo bastante y si la acompañamos con una rica salsa y una guarnición ya rematamos y hemos triunfado.

He elaborado una salsa de yogur que le viene muy bien a la receta y la he acompañado con una guarnición de arroz basmati hervido.

Vamos con la receta

Ingredientes (para dos)

• 2 pechugas de pollo
• Para el adobo
• 1 ¼ cucharadita de polvo de chile rojo
• 1 cucharadita pimentón (dulce o picante, al gusto)
• ¼ de cucharadita de sal
• 1yogur natural
• 1 cucharada de jengibre y la pasta de ajo
• 2 cucharadita de chile en polvo
• ½ cucharadita de pimienta molida, recién molida
• 1 cucharadita de polvo de garam masala
• 1 cucharadita de cilantro en polvo
• ½ cucharadita de comino en polvo
• jugo de un limón
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• líquido colorante rojo (opcional)

Para la salsa de yogur

• 1 yogur natural
• 1 diente de ajo
• el zumo de medio limón
• aceite de oliva virgen extra
• 6 hojas de menta fresca
• sal
• pimienta

Elaboración

• Lavar y secar las pechugas de pollo.
• Cortarlos por la mitad o tercios y hacerles unas ranuras profundas.
• En un tazón, mezclar todos los ingredientes de la marinada. 
• Colocar el pollo en el recipiente con la marinada y mezclar bien, asegurándose de que cada trozo de pollo está completamente recubierto.
• Cubrir el recipiente con papel plástico y refrigerar por un par de horas.
• Precalentar el horno a 220º.
• Cubrir una bandeja para hornear con papel de aluminio y sobre ella, colocar una rejilla de la parrilla.
• Colocar las pechugas de pollo sobre la rejilla de la parrilla dejando un poco de espacio entre cada pieza.
• Hornear el pollo durante 30 minutos, y después de 15 minutos cepillar un poco de mantequilla sobre cada pieza (yo usé aceite y la mezcla del adobo).
• Después de los primeros 30 minutos, dar vuelta los trozos de pollo una y hornear por otros 30 minutos, de nuevo el cepillado de la carne con mantequilla después de 15 minutos (el tiempo es opcional)
• Decorar con rodajas de limón y cebolla verde picada.
• Y acompañar con la salsa de yogur y la guarnición de arroz (opcional)

Elaboración de la receta de Salsa de yogur:

• Poner el yogur en un bol. 
• Pelar y picar el diente de ajo y añádelo. 
• Agregar también el zumo de limón, la sal, la pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
• Mezclar bien todo hasta tener una salsa homogénea. 
• Pica las hojas de menta fresca con el cuchillo y añádelas a la salsa de yogur. 
• Mezclar todo hasta que la menta se haya incorporado bien.

Fuente de inspiración: AQUÍ

Espero os guste la receta, lo mejor de estos retos, las charlas y risas que nos echamos las 3, cada una con su punto de locura, alguna mas que otra jajjaja, la magia de internet es así, conoces a personas que merecen la pena estar en un rinconcito de nuestro ♥

Para ver las recetas de ellas pinchad en el nombre de sus blogs que os dejé mas arriba.

Que tengáis un bonito día =)