23/5/13

Mini tartaletas de galleta con doble chocolate y fresas

Mini tartaletas de galleta con doble chocolate y fresas


Hola!! nueva receta y otra vez de un reto de face,pero esta vez de otro grupo,si es que no paramos y os confieso que a todos me hes imposible llegar, pero se intenta. La receta ha sido propuesta por mi tocaya Isabel del blog RECETAS Y SONRISAS yo lo he descubierto hace poquito y deciros que tiene unas recetas muy ricas.
Nunca antes había hecho tartaletas y menos dulces y el resultado maravilloso, vamos que te las puedes comer hasta sin rellenar porque están muy ricas.
Para ver el paso a paso de como se hacen podéis verlo en el blog de Isabel, yo no hice fotos porque tuve problemas a la hora de darle la forma,se me rompían por debajo, así que tuve que cambiar el modo de hacerlas.
Fui metiendo la masa una vez hecha la forma con el cortador dentro de los moldecitos e ir dándole forma con los dedos hasta rellenar los huecos,hornear y listas..
No quedaron muy bonitas, pero una vez rellenas quedan muy vistosas.


Mi relleno fue distinto al de ella,puse chocolate blanco y negro en vez de chocolate con avellanas y la mermelada de fresa la cambie por fresa natural,mi relleno es,crema de chocolate, fresa y mas crema de chocolate.
Os pongo la receta tal cual la de ella ya vosotros elegís el relleno y la decoración que mas os guste.

Vamos con la receta

INGREDIENTES

  • 250 gr de harina
  • 100 gr de azúcar glas
  • 80 gr de mantequilla blanda
  • 1 huevo mediano
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal

PARA EL RELLENO

  • mermelada de frambuesa
  • 100 gr de chocolate de postre negro
  • 100 gr de chocolate con avellanas
  • 300 gr de nata montada
  • 1 vaina de vainilla
  • azúcar glas para la nata
  • frambuesas para decorar

ELABORACIÓN

  • Tamizar la harina con la sal y la levadura.
  • Añadir la mantequilla y el huevo.
  • Mezclar con los dedos hasta que esté todo bien integrado.
  • Formamos una bola con la masa,la envolvemos en papel film y ponemos en nevera 20 minutos.
  • Precalentar el horno a 175º calor arriba y abajo.
  • Aplanamos la masa entre dos papeles de horno.
  • Cortamos con un cortador redondo rizado.
  • Ponemos encima de un molde pequeño de silicona para magdalenas al reves.
  • Ponemos otro molde encima y presionamos ligeramente.
  • No toques los bordes.
  • Los ponemos en una bandeja de horno boca abajo.
  • Hornear unos 15 minutos.
  • Una vez fria rellenamos.
  • Primero una cucharadita de mermelada.
  • Montamos la nata.
  • Derretimos los chocolates al baño María junto con la vainilla.
  • Dejamos enfriar y mezclamos con la nata.
  • Rellenamos con esa mezcla y ponemos en nevera para que solidifique.
  • Decoramos con una frambuesa.

Lista para comer ^^

Feliz día para todos

ISABELLA










25 comentarios:

  1. Pues ... yo solo te voy a decir una cosa SE VEN ESPECTACULARES , y eso que has ido a tu bola como LOS PECOS, jajajajaja, me encantan, te quedaron preciosas y seguro que deliciosas !!!

    Que te gusta a tí un reto ehhh !!! jajaja

    Pues nada ... tomo nota de esta maravilla.

    Besotessssss retera :p

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  2. Me encantan las tartaletas, tanto saladas como dulces, y así tan pequeñitas son un peligro.

    Besos

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  3. estan para incarles el diente que bueno

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  4. Isabella, Están deliciosas y con una presentación impecable!

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  5. aiaiaiaia niña que delicia, me llevo media docena pq con uno o dos creo que no me conformo ,besotes

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  6. ¡Qué buena pinta tienen estas tartaletas!!! Voy a seguir echando un vistazo... acabo de descubrir tu blog pero ya me quedo como seguidora.

    Un saludo,
    Marta ("Sweet & Home la Vida es Dulce")

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  7. Me parece que te han quedado preciosas, y además tienen que estar buenísimos, esta mezcla de chocolate y fresas tiene que estar buenísimas.
    besos,

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  8. Que bonitas y que ricas me comería un par como mínimo.Delicioso la combinación de chocolate y fresas.Besos.

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  9. Ranita de mi vida!!! que lindas tartaletas hiciste!!..y dices que tuviste problemas??? ;) no se nota nada de nada eh!!!...yo ahora se de unas niñas que tengo por aquí que serian felices con ellas..me incluyo a mi ;)
    Que tengas un feliz casi fin de semana mi linda!!!!!!
    Muasssssssssss!!!

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  10. Que tartaletas más buenas, me encantan ;) Un beso

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  11. Qué pena que la tecnología no nos permita, todavía, alargar la mano y servirnos directamente. Menuda pinta tienen las tartaletas, ese brillo, esa combinación de sabores....te han quedado perfectas.
    Besotes, mi niña.

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  12. Pero bueno que cosa más divina! Madre mía lo que apetec comerse unos cuantos de esos!! Bufffffff
    Son tentadores al máximooooooooooooooooooooooooo!!

    Besitos guapísima y muchas gracias por el comentario.

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  13. me conformaba con una y es que hasta la tartaleta casera debe de ser una delicia


    ¡¡besos¡¡

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  14. un bocado delicioso..me encantan! un beso y buen finde

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  15. Esas tartaletas son de pecado que encima como son pequeñas repites unpar de veces
    Besitos

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  16. El brillo de las fresas y el de la crema de chocolate son irresistibles, además estas tartaletas han de estar tan buenas que como dices se pueden comer sin nada más.
    Me gusta mucho como te ha quedado, muy vistoso.
    Besos.

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  17. Que maravilla de bocado dulce además en versión mini ¡me encanta!!

    Besos.

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  18. una delicia y un peligro, porque a ver quien para luego!!
    Besos

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  19. Como se suele decir, me has dado por el palo del gusto, me encanta la combinación chocolate - fresa, y en tamaño bocado ya me muero!!!
    Besines

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  20. Isabela monísimas! Que artista que eres ! Tienen que estar de muerte!

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  21. Que delicia!!! tienen una pinta irresistible.
    Un besazo guapa.

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  22. Ay, por favor... si me comería 20 seguidas y de un bocado! Te felicito. Y lo brillantito que está el chocolate, mmm... Besos de finde.

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  23. sabes que me matas con esto no?? podría comérmelos todos sin respirar... que pintaza por favor!!!!

    estos caen pero en breve...

    un besote

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  24. está vea mejor
    gracias por compartir

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