Mini tartaletas de galleta con doble chocolate y fresas

Mini tartaletas de galleta con doble chocolate y fresas

Hola!! nueva receta y otra vez de un reto de face,pero esta vez de otro grupo,si es que no paramos y os confieso que a todos me hes imposible llegar, pero se intenta. La receta ha sido propuesta por mi tocaya Isabel del blog RECETAS Y SONRISAS yo lo he descubierto hace poquito y deciros que tiene unas recetas muy ricas.
Nunca antes había hecho tartaletas y menos dulces y el resultado maravilloso, vamos que te las puedes comer hasta sin rellenar porque están muy ricas.
Para ver el paso a paso de como se hacen podéis verlo en el blog de Isabel, yo no hice fotos porque tuve problemas a la hora de darle la forma,se me rompían por debajo, así que tuve que cambiar el modo de hacerlas.
Fui metiendo la masa una vez hecha la forma con el cortador dentro de los moldecitos e ir dándole forma con los dedos hasta rellenar los huecos,hornear y listas..
No quedaron muy bonitas, pero una vez rellenas quedan muy vistosas.

Mi relleno fue distinto al de ella,puse chocolate blanco y negro en vez de chocolate con avellanas y la mermelada de fresa la cambie por fresa natural,mi relleno es,crema de chocolate, fresa y mas crema de chocolate.
Os pongo la receta tal cual la de ella ya vosotros elegís el relleno y la decoración que mas os guste.

Vamos con la receta

INGREDIENTES

• 250 gr de harina
• 100 gr de azúcar glas
• 80 gr de mantequilla blanda
• 1 huevo mediano
• 1/2 cucharadita de levadura
• 1 pizca de sal

PARA EL RELLENO

• mermelada de frambuesa
• 100 gr de chocolate de postre negro
• 100 gr de chocolate con avellanas
• 300 gr de nata montada
• 1 vaina de vainilla
• azúcar glas para la nata
• frambuesas para decorar

ELABORACIÓN

• Tamizar la harina con la sal y la levadura.
• Añadir la mantequilla y el huevo.
• Mezclar con los dedos hasta que esté todo bien integrado.
• Formamos una bola con la masa,la envolvemos en papel film y ponemos en nevera 20 minutos.
• Precalentar el horno a 175º calor arriba y abajo.
• Aplanamos la masa entre dos papeles de horno.
• Cortamos con un cortador redondo rizado.
• Ponemos encima de un molde pequeño de silicona para magdalenas al reves.
• Ponemos otro molde encima y presionamos ligeramente.
• No toques los bordes.
• Los ponemos en una bandeja de horno boca abajo.
• Hornear unos 15 minutos.
• Una vez fria rellenamos.
• Primero una cucharadita de mermelada.
• Montamos la nata.
• Derretimos los chocolates al baño María junto con la vainilla.
• Dejamos enfriar y mezclamos con la nata.
• Rellenamos con esa mezcla y ponemos en nevera para que solidifique.
• Decoramos con una frambuesa.

Lista para comer ^^

Feliz día para todos

ISABELLA