Pan de pimentón dulce ahumado y chile...ya estoy de vuelta!!

• Pan de pimentón dulce ahumado y chile...ya estoy de vuelta!!

Hola,hola!!! después de casi 3 meses de ausencia ya de vuelta por fin.
Antes de nada quiero daros las GRACIAS por tantos emails recibidos preguntando que me pasaba y el porque de mi ausencia,fue una muy grata sorpresa abrir el correo y ver vuestra preocupación,Gracias de corazón.

He estado algo pachucha como algunas ya sabéis y por motivos personales y que he tenido a mi familia 1 mes pasando las vacaciones han sido los motivos por los que he faltado tanto por la blogosfera.
Iré entrando poco a poco,con calma porque aun no estoy muy repuesta pero por aquí estaré publicando nuevamente y visitando vuestras cocinas,madre mía todo lo que me habré perdido en 3 meses,tengo para leer un buen rato jjajaja.

Como podéis ver he hecho algunos cambios al blog,espero que os guste el nuevo look ^^

Ya no me enrollo mas y voy con la receta.
Me decidí a preparar este pan porque,no recuerdo donde,me lo dieron a probar y me encantó y si me gustó el que probé mas me ha gustado éste,el sabor del pimentón ahumado es delicioso,si teneis oportunidad de comprar un buen pimentón decidiros a prepararlo que os va a encantar.
La receta es del libro 200 recetas de pan. Podéis hacerla en panificadora o en el horno que es como yo lo he hecho.

INGREDIENTES
- 275 ml de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado
- 1 chile rojo fresco y suave,cortado a la mitad,sin semillas y muy picado.
- 300 gr de harina de fuerza
- 150 gr de harina de fuerza integral
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 sobre de levadura seca de panadería
- 50 gr de tomates secos (opcional)

ELABORACIÓN
Yo lo amasé con mi kitchen lidl ^^
ponemos todos los ingredientes en el vaso y amasamos,primero a velocidad baja y cuando estén ligados todos los ingredientes subimos la velocidad.
Dejamos levar en el mismo vaso tapado hasta que doble su volumen,casi 1 hora.
Sacamos la masa y amasamos con cuidado para sacarle el aire,le damos la forma deseada y volvemos a dejar levar una media hora mas.
Precalentamos el horno a 200º y horneamos durante 40 minutos.Si quereis la corteza mas crujiente,aplicamos agua con un vaporizador a las paredes del horno al principio de la cocción y a mitad.
Si lo haceis en panificadora,echais los ingredientes según os indique el manual.

No me digáis que esa rebanada con el choricito de la Palma no es toda una delicia...mmm!! que rico ^^

Espero os haya gustado,si ha sido así y me quieres dejar un comentario adelante :))
Gracias por leerme,abrazos para ti de mi
Isabella