Paté de morcilla

• Paté de morcilla

Hola,hola
que no me he ido de vacaciones eh,estoy por aquí y por aquí seguiré,las vacaciones las dejaré para cuando me toque la primi =))...están siendo unos añitos muy duros y no está la cosa para lujos.
No dejaré de publicar recetas,solo que lo haré en ocasiones puntuales porque no me encuentro muy bien de salud y como ya sabéis el verano me agota y me está sentando fatal para lo mio,como algunas ya sabéis.
Aunque no es comente en vuestros blogs que sepáis que si os leo,a ratitos pero os leo.
Con esta receta de hoy agradecer a EMBUTIDOS RIOS por hacerme llegar un lote de sus morcillas,un lote variadito con el cual podemos elaborar diversas recetas o comerlas tal cual y como tenía en mente hacer un paté,pues que mejor que hacerlo de morcilla.

Vamos con la receta

INGREDIENTES

- 75 gr de cebolla

- 150 gr de morcilla RIOS

- 25 gr de aceite de oliva

- 100 gr de nata

- 2 quesitos

- sal y pimienta molida

• ELABORACIÓN (THERMOMIX)

Trocear la cebolla 4 segundos,velocidad 4,bajar los restos.

Añadir el aceite 10 minutos,varoma,velocidad 2.

Agregar la morcilla,la sal y la pimienta 4 minutos,varoma,velocidad 2.

Poner la nata 4 minutos,100º,velocidad 2.

Añadir los quesitos 30 segundos,velocidad 5-10

Y listo,dejais enfriar y degustar de un rico paté de morcilla,con un vinito entra de maravilla ^^

• ELABORACIÓN TRADICIONAL

En una sartén añadimos el aceite y rehogamos la cebolla,incorporamos la morcilla,la sal y la pimienta y lo dejamos hasta que se evapore todo el agua,añadimos la nata y dejamos cocinar unos minutos que se mezcle todo bien,apartamos y añadimos los quesitos,trituramos la mezcla con la batidora y lista,deja enfriar antes de degustarlo.

Fuente:AQUI

Para los que estáis y para los que os vais de vacaciones que las disfrutéis a tope,los perennes os estaremos esperando :))
FELIZ VERANO ^^

Espero os haya gustado,si ha sido así y me quieres dejar un comentario adelante :))

Gracias por leerme,abrazos para ti de mi
Isabella