Loukoumades (deliciosos bollos griegos)

• Loukoumades (deliciosos bollos griegos)

Un nuevo reto de Film&Food,este mes nos proponen realizar una receta relacionada con la pelicula MI GRAN BODA GRIEGA y claro no podía ser otra que un plato griego.

Os cuento porque elegí esta receta.
El dia que las chicas propusieron el reto tenia en casa a una amiga que está embarazada y le dije que me ayudara a elegir la receta a preparar.Estuvimos buscando por la red,porque ninguna de las dos teníamos ni la mas remota idea de cocina griega,y después de mirar y mirar nos decidimos por 3 que eran salados y de esas 3 pronto nos decantamos por una,yo super feliz por lo que iba a preparar cuando de pronto...
 me dice:
"se me antojó algo frito"
y le digo yo "¿queeeeee???"
ella "si,si tenemos que buscar algo frito y dulce"
yo "ahhh!! te mato,llevamos toda la tarde viendo recetas y cuando la tenemos me dices que quieres algo dulce y frito...mira que eso no es bueno para ti"
ella "ayy! no me vas a dar el antojo??"
¿como negarle algo a una amiga y encima embarazada?? pues ahí que fuimos a buscar algo frito y dulce sin saber si existía algo griego así y después de mucho rebuscar dimos,AL FINN!!,con esta receta Loukoumades  que tuve que preparar esa misma tarde para darle su antojo,porque ella los quería en el momento,es que mi amiga es mucho y come que parece que se va a terminar el mundo jajjaja,se fue super contenta con su barriguita bien llena...para la próxima no le digo que me ayude no vaya a ser que se le antoje algo que no exista y pa´que jajjaja.Pero eh de decir que echamos una muy buena tarde :))
Los Loukoumades son una especie de bollos fritos que forman parte de de la lista de dulces griegos mas populares o mas típicos.

Vamos con la receta
INGREDIENTES
- 500 gr de harina
- 500 gr de agua tibia
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 15 gr de levadura seca
- aceite para freir (girasol o de oliva)
- canela en polvo
PARA EL ALMÍBAR
- 250 gr de miel
- 300 gr de agua
- unas gotitas de limón
ELABORACIÓN
Yo hice la mitad de los ingredientes y salen bastantes.
En un bol añadir el agua tibia y disolver la levadura.
Agregar la harina,el azúcar y la sal y remover bien para que no se formen grumos,tapamos la mezcla y la dejamos reposar 1 hora mas o menos,hasta que se formen burbujas en la superficie.
Calentamos el aceite y vamos echando cucharadas de masa,freir unos 5 minutos e ir dándoles vueltas para que se frían bien por ambos lados.
En un cazo vamos preparando el almíbar,echamos la miel,el agua y las gotitas de limón y dejamos cocer hasta que se forme como un jarabe.
Bañamos los Loukoumades en éste jarabe,servimos y espolvoreamos con canela molida,poner el jarabe sobrante en un cuenco para servir junto a los bollos y listos para comer ^^

El reto este mes venía con sorpresa,aqui nada es fácil eh jajja,había que encontrar un ingrediente secreto dentro de la historia de Dionisio que Ingrid y Alba nos contaron....chicas tuve que leerlo mil veces por lo menos,sin exagerar eh jajjaja y en principio pensé en un fruto pero después un pajarito me dijo que no que el fruto era el HIGO,gracias pajarito :)) espero no se haya equivocado ¬¬
Como esta receta no lleva esta fruta,no la compré porque en casa no nos gusta,la foto la saque de internet.

Como siempre un reto divertido y del que se aprende mucho,sobre todo yo que no sabia nada de la cocina griega...gracias chicas ;))
Espero os haya gustado,si ha sido así y me quieres dejar un comentario adelante :))
Gracias por leerme,abrazos para ti de mi
Isabella