PANECILLOS DE ACEITE (thermomix y tradicional)

• PANECILLOS DE ACEITE (thermomix y tradicional)

Desde que vi estos panecillos en el blog de Carmela tenia ganas de hacerlos, así que me puse manos a la obra y aquí el resultado...un pan delicioso,blandito,suave,exquisito por su sabor al aceite,un aroma mmm!!! como dice ella "simplemente ESPECTACULAR" otro que se va a mis favoritos,bueno ya los he hecho mas de una vez,porque vuelan jeje
Gracias Carmela por enseñarnos siempre tan ricos panes,pasaros por su PANADERIA os encantara,solo abrir la página y ya huele a pan rico rico :))
Os pongo la receta,tal cual la tiene ella,no varié nada,es muy fácil y rapidito de hacer.

Vamos con la receta

INGREDIENTES
- 400 gr de harina de fuerza
- 70 gr de aceite de oliva o girasol (yo puse de oliva,me gusta mas)
- 1 cucharadita de sal
- 220 gr de agua
- 30 gr de levadura fresca de panadería(use 1 sobre de levadura seca para pan)


ELABORACIÓN

• MODO TRADICIONAL

Mezclar la harina con la levadura.Templar el agua y mezclar con el aceite y la sal e incorporar a la harina.Amasar bien,debe quedar una masa elástica pero sin que se nos llegue a pegar a los dedos.
Meter la masa en una bolsa de plástico y dejar en la nevera 30 minutos.
Volcar la masa en la superficie de trabajo,formar un cilindro y cortar porciones de 65 gr o el tamaño que queráis,dar forma de bolas y aplastar ligeramente con la mano y ponerlas en una bandeja de horno tapadas 30 minutos.
Precalentar el horno a 180º,poner la bandeja en el horno durante 20 minutos y dejar enfriar sobre una rejilla y listos.

• MODO THERMOMIX

Poner en el vaso de la thermomix el agua,el aceite y la levadura desmenuzada,programar 30 segundos,37º,velocidad 2.
Agregar la harina con la sal,programar 1 minuto,vaso cerrado,velocidad espiga.Sacar la masa con cuidado,meter en una bolsa de plástico y dejar en la nevera 30 minutos.
Volcar la masa en la superficie de trabajo,formar un cilindro y cortar porciones de 65 gr o el tamaño que queráis,dar forma de bolas y aplastar ligeramente con la mano y ponerlas en una bandeja de horno tapadas 30 minutos.
Precalentar el horno a 180º,poner la bandeja en el horno durante 20 minutos y dejar enfriar sobre una rejilla y listos ¿quien se resiste a ellos?? anímate y preparalos ^^

Recordaros otro sorteo de otra amiga blogger HIERBABUENA Y PIMIENTA
iloveaceite ha querido colaborar con su blog y está sorteando dos packs básicos de aceite,¿que no lo sabias? pues ya tardas en apuntarte,es un regalo delicioso,ideal para estos panecillos ^^

Espero que os haya gustado y si ha sido así y me quieres dejar un comentario,adelante :)))
Gracias por leerme,abrazos para ti de mi.
Isabella