Botones de chocolate-Reto semana 14

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Esta semana hemos dado un respiro a las magdalenas,aunque creo que por poquito tiempo jajjaja,y la propuesta era hacer galletas en forma de botón de chocolate,desde que vi estas galletas antes incluso de tener mi blog tenia ganas de hacerlas,quedan muy bonitas y para regalarlas me parecen ideal.
Yo las hice mitad chocolate y la otra mitad las teñí de azul,me gusta la mezcla de ambos colores y por fin he salido de mi capricho :))
Vamos con la receta

INGREDIENTES

- 2 sobres de chocolate instantáneo o de batido de chocolate.

- 1 Cucharada de agua caliente.

- 225g. de mantequilla blanda.

- 140g. de azúcar extrafino y un poco más para espolvorear.

- 1 yema de huevo batida ligeramente.

- 280g. de harina.

- Sal.

ELABORACIÓN

Vaciar los sobres de chocolate en un bol y verter el agua caliente sin dejar de remover hasta obtener una pasta.

Poner la mantequilla y el azúcar en un bol y mezclarlos bien con una cuchara de madera. Ir incorporando la yema y la pasta de chocolate mientras batimos. Tamizar la harina y una pizca de sal y remover hasta que no queden grumos. Dividir la masa por la mitad y formar dos bolas. Envolver en papel film y dejarlas en la nevera entre 30 y 60 minutos.

Precalentar el horno a 190ºC y forrar dos bandejas con papel para hornear.

Desenvolver la masa y extenderla entre dos hojas de papel para hornear, formando una lámina de 3mm. de grosor. Cortar las galletas con un  cortapastas de forma redonda de 5 cm de diámetro. Con otro cortapastas de 3 cm (o un tapón de botella de agua o similar), realizar en el centro una hendidura. Con un palillo de madera, hacer cuatro agujeros en el centro, y colocar los "botones" en las bandejas dejando un poco de distancia entre ellas. Como decoración, espolvorear un poco de azúcar extrafino por encima.

Hornear entre 10 y 15 minutos, hasta que adquieran consistencia. Una vez fuera del horno, dejar 5 min. en la bandeja y pasar a una rejilla para que terminen de enfriarse.

Espero que os haya gustado y si ha sido así y me quieres dejar un comentario,adelante :)))
Gracias por leerme,abrazos para ti de mi.
Isabella