Galletas con doble chocolate

• Galletas con doble chocolate

Como ya sabéis estoy en un grupo de face creado por Sandra,el reto de la magdalena,bueno pues ahorita tenemos el reto de la galleta jajjaa...ainnss!! esto es un sin parar,pero me gusta,asi vamos intercalando que con tanta magdalena hasta mania le vamos a coger jajjaja...no creo a cada cual mas rica,la de ésta semana salada,en unos dias la entrada ^^



Las galletas riquisimas,yo es la primera vez que hago este tipo de galletas,las tuneé un poquito,las guindas las cambié por arándanos y las decoré con mi Noci-isilla blanca...mmm!! de pecado,nos han encantado,asi que repetiré seguro


Vamos con la receta


INGREDIENTES
- 225 gr de mantequilla blanda
- 140 gr de azúcar extrafino
- 1 yema de huevo ligeramente batida
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 250 gr de harina
- 25 gr de cacao en polvo
- 350 gr de chocolate negro cortado en trozos pequeños
- 55 gr de guindas secas (yo puse arándanos)
- 1 pizca de sal


ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 190º y preparar dos bandejas con papel de hornear.
Poner la mantequilla y el azúcar en un bol y mezclarlos bien con una cuchara de madera.Después ir incorporando la yema y el extracto de vainilla mientras batimos.Tamizar la harina,el cacao y la pizca de sal sobre la mezcla y añadir los trocitos de chocolate y las guindas.Remover hasta que quede todo bien integrado.
Con una cuchara,tomar una porción de la mezcla y formar una bola.Seguir el mismo procedimiento con el resto de la masa.Colocar las bolas en las bandejas dejando espacio entre ellas y aplastar un poquito.
Hornear entre 12 y 15 minutos.Una vez fuera del horno las dejamos enfriar 5 minutos y con ayuda de una espátula las pasamos a una rejilla para que se terminen de enfriar y decoramos al gusto.


Del libro "Con las manos en la masa...100 galletas"

Espero que os haya gustado y si ha sido así y me quieres dejar un comentario adelante :DDDDD

Gracias por leerme,abrazos para ti de mi

ISABELLA