21/2/11

Muffins de tomates cherry y queso de cabra

  • Muffins de tomates cherry y queso de cabra
Hoy os traigo una receta salada,si si ya os dije que algún puntito de sal se me escaparía entre tanta azúcar ^^
Con ésta receta participo en el concurso que ha organizado ALMA,muffins y cupcakes salados.
La verdad es que no sabía que hacer porque salados es la primera vez que los hago,asi que busqué entre mis mil y una recetas recopiladas y me decidí por ésta.



El resultado riquisimo,nos sorprendió pero nos gustó bastante,el primer bocado chocante,porque acostumbrado a probarlo dulce se hace raro una magdalena salada...pero volveremos a repetir jajaja

Voy con la receta

INGREDIENTES
- 100 gr de harina
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 poquito de sal y de pimienta negra
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 20 gr de mantequilla fundida
- 2 cucharadas soperas de parmesano
- 4 cucharadas soperas de leche
- tomates cherry
- 2 quesos de cabra pequeños
todos los ingredientes a temperatura ambiente.


ELABORACIÓN
Mezclamos todos los ingredientes menos los tomates y el queso de cabra,una vez mezclados añadimos el queso en daditos y dejamos reposar en la nevera unos 30 minutos.
Precalentamos el horno a 220º C y pasados el tiempo de reposo echamos una cucharada de la masa en los moldes correspondientes y ponemos medio tomate cherry en el centro de cada muffin.
Metemos al horno unos 6 minutos pasado este tiempo bajamos la temperatura a 180º y dejamos otros 6 minutos mas,si veis que os cogen mucho color por arriba podeis bajar un poco la temperatura o poneis un trozo de papel de aluminio por encima.Una vez horneados dejamos enfriar en una rejilla y ñam ñam listos para comer ^^





Espero que os haya gustado y si ha sido así y me quieres dejar un comentario adelante :DDDDD
Gracias por leerme,abrazos para ti de mi

28 comentarios:

  1. Qué buena ideaaaa!!! y poner el tomate cherry ahí encimaaaaaa.... felicidades y mucha suerte.. Bsazos

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  2. Yo tampoco he hecho todavía munffins salados, pero viendo cómo te han quedado me tengo que animar.
    Un beso

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  3. gracias mi niña,pruébalos que a ti seguro que te gustan que eras mas de salados ^^
    besotess!! ;))

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  4. Animate Susana,verás que vuelves a repetir ^^
    besotess!! ;))

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  5. Deliciosas, y seguro que templadas mucho más ricas.

    Besos

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  6. Yo tampoco he hecho nunca muffins salados pero viendo los tuyos me han entrado ganas. Te han quedado espectaculares! El detalle del tomatito es muy cuco!!

    bessisssssss

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  7. Qué cosa tan rica! Y que bonitos ha quedado con el tomatito coronando!

    Ñam!

    Quiero uno YA! :)

    Ahora, que has probado los muffins salados ya no podrás parar jejeje :)

    Un besote!

    Un besote

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  8. Pero qué ricos que tehan quedado!!!!!Te deseo mucha suerte para el concursete!!!

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  9. Que pinta más buena Isabella, estoy por robarte un par de ellos, que te parece??? jajajaa Tienen que estar de muerte!!! Muaccckkk (Marta)

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  10. Te han quedado riquísimos!!!! Yo preparé una vez unos con patata y bacon, y me encantaron. Con tu permiso, tomo buena nota y a ver que me sale.

    Un beso!!! Por cierto, suerte para el concurso!!

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  11. Paqui Sanchez Ruiz21/2/11 20:55

    Te quedaron dibino !! yo me copio la receta , esto hay que probarlo ,felicidades preciosa !!

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  12. Yo todavia no he hecho mufins, ni salados ni dulces...pero estos los dejo pendiente..."pa cuando aprenda"!!!
    Saluditos

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  13. pues la combinación parece deliciosa


    ¡¡besos¡¡¡

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  14. Mándame uno por correo!!!!!!!!!!!!! Qué pinta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Me encantan!!!
    Queda anotada la receta para el concurso.

    Un besazo!!!!!!

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  15. Vaya combinación, tienen que estar buenísimos!!!
    Un besiño.

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  16. Oleeee, peaso de receta!!! a mí los muffins salados me gustan tanto como los dulces y la mezcla del queso de cabra con los tomatitos cherrys me encanta (no sé si viste la empanada con forma de corazón), así que la receta que has puesto es directamente para un 10. Suerte en el concurso.
    Un besito.

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  17. Vaya recetuqui más rica!!! Nunca los he probado saladdos, pero esta receta me la llevo con tu permiso, que tiene que estar buenísima!
    Te sigo desde ya!
    Besotes!

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  18. Se ven muy bonitos !!! Aunque .... I'm sorry no me gusta el tomate !!!!

    Besos

    Kris

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  19. No los he probado nunca, pero tienen que estar deliciosos.

    Te han quedado la mar de graciosos, me han encantado.

    Besitos.

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  20. Muchas gracias por tu visita tocaya! ;-)
    Me han encantado estos muffins!

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  21. Mmm que rico estaba buscando una receta así y he caido en tu blog.....me pasaré a menudo! un saludo.
    zuligomez.blogspot.com

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  22. Que ricos, me encantan, soy fan de los muffins salados así que seguro que los pruebo.

    Bicos

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  23. Ummmmmmmmm muy rico, gracias por la receta.

    En este blog hay unas fotos guapisimas de Tenerife.
    http://fotos-sant60.blogspot.com/

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  24. Isabella tenían que estar deliciosos con tomatitos y parmesano, salados no los he hecho.
    besoss preciosa y suerte

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  25. Pero qué ricooooo, lo voy a probar, seguro, serían las primeras magdalenas saladas, besos :)

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  26. Que ricos Isa! me gustan mucho los muffins salados, son tan versátiles y se puede jugar tanto con las hierbas y especias....

    Te han quedado divinos!

    Un besito!

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  27. Pues a mí me parece que tienen que estar riquísimos! Te han quedado bien bonitos. Me los apunto. Un besote:)

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  28. Hola guapa, gracias por venir a visitarme a mi también me ha encantado tu blog, y estos muffins....tienen que estar de muerte. me quedo de seguidora, ya te visitaré más amenudo porque me encanta cotillear los blog. Con tu permiso cotillearé un poco el tuyo. Un beso

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