La magdalena de la semana.Reto semana 1 Magdalenas con pepitas de chocolate

• Magdalenas con pepitas de chocolate.Reto semana 1

Como veis no he aguantado mucho sin hacer nada jajjaja,aún sigo con mi gripe a cuestas pero ya mejorando, así que hoy me coloqué las pilas (a media carga) jeje y me puse a preparar estas magdalenas.
Es un reto que nos propone Sandra,si no lo conocéis AQUI tenéis toda la información,su idea surgió a raíz de un libro que le regalaron y ha querido emular la película Julie and Julia,adoro esta película,la que no la haya visto ya tardaaa!! jajjajaja.Sandra también ha creado un grupo en facebook,donde subimos nuestros retos,comentamos,compartimos y sobre todo pasamos buenos ratos ^^

Vamos con la receta

INGREDIENTES
- 280 gr de harina
- 1 cucharada de levadura química (15ml)
- 1 pizca de sal
- 115 gr de azúcar en polvo
- 175 gr de pepitas de chocolate
- 250 ml de leche
- 2 huevos
- 6 cucharadas de aceite de girasol (se puede sustituir por 85gr de mantequilla en pomada)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (15ml)

ELABORACIÓN
En un cuenco grande ponemos los ingredientes secos: tamizamos la harina junto con la levadura y la pizca de sal y añadimos el azúcar y las pepitas de chocolate.
En otro cuenco batimos ligeramente los huevos e incorporamos la leche,el aceite y la esencia de vainilla y volvemos a batir ligeramente.
Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes secos y vertemos los líquidos.Mezclamos para unir todos los ingredientes sin trabajar demasiado la masa.
Repartimos la mezcla en los moldes y enseguida horneamos durante unos 20 minutos,hasta que estén altas doradas y firmes.
Al sacarlas del horno las dejamos enfriar 5 minutos y las retiramos del molde colocándolas en una rejilla hasta que se enfríen.

ñam ñam...a disfrutarlasss!! ^^

Del libro 1 masa,100 muffins,de Susanna Tee.

Espero que os haya gustado y si ha sido así y me quieres dejar un comentario adelante :DDDDD

Gracias por leerme,abrazos para ti de mi

ISABELLA