Hola, hola!! por fin mi señor ordenador ha dejado su huelga, espero que por un tiempito, y os he podido subir la receta de las galletas que os prometí hace un par de días en las distintas RRSS.
Estas cookies, junto a las de BROWNIE, es de las que mas me han gustado hasta ahora, porque no llevan ni huevo ni mantequilla, ya sabéis que no puedo con la mantequilla, ni olerla, casi todas las recetas que la llevan las suelo hacer con aceite y a mi me gustan y ninguna ha fallado, así que genial.
La receta es del blog la Juani de Ana Sevilla y como bien dice ella, son bastante sanas, integrales, con yogur y sin huevo ni mantequilla, yo pequé un poco echando los chips de oreo jajjaja había que darles algo de vidilla =)
Son unas cookies crujientes por fuera y tiernas por dentro, probarás una y no querrás parar, advertido estás jajjaja.
Los ingredientes son la mitad de la receta y un poco a mi manera y para darles forma os digo que la masa queda bastante compacta, imposible meterla en una manga como dice ella, os pongo una foto de como la refrigeré y luego es mas fácil cortarla, eso si, cuando las pongáis en la bandeja del horno ponerlas separadas porque crecen bastante.
Vamos con la receta
Ingredientes
- 205gr. harina integral
- 1/2 sobre levadura tipo Royal
- 1 yogur griego sin azúcar
- 55gr. aceite oliva suave
- 100gr. azúcar (ó 70 gr normal y 30 gr. moreno)
- ralladura de naranja
- pizca sal
- 90 gr. de crispys de oreo
Elaboración
- Mezclar la harina, la levadura y la sal.
- Añadir el yogur, aceite, azúcar, ralladura y mezclar hasta que esté todo bien integrado y sin grumos.
- Agregar los crispys de oreo, y mezclar con una espátula, hasta que esté bien distribuidos.
- Enrollar la masa tal como veis en la foto y refrigerar 24 horas.
- Precalentar el horno a 190º.
- Sobre la bandeja forrada de papel de hornear, vamos poniendo las galletas bien separadas.
- Hornear a 180º unos 15 minutos.
- Dejar enfriar sobre una rejilla.
- Guardar en una lata.
Y listas para disfrutarlas, tendremos una merienda fantástica.
Nos vemos pronto con mas recetas.
Feliz día =)
¡A ver si tu ordenador quiere dejarte al fin con nosotros Isabella! Me han gustado mucho estas galletas, lo que más que no tienen mantequilla y son bastante más saludables que todas las que hago habitualmente en casa ¡espero hacerlas muy pronto!
ResponderEliminar¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/
¿A qué hora dices que se merienda? Volando voy que me da que con la pinta que tienes se acaban en nada!!! A mi me encanta la mantequilla en los dulces, aunque a veces también la sustituyo y están igualmente ricos! Besiños, guapetona.
ResponderEliminarPues me parecen estupendas, solo con un poco de aceite y sin mantequilla!
ResponderEliminarYo suelo sustituir la mantequilla para las masas de repostería por mitad de puré de manzana y mitad de aceite, pero claro, para las galletas... el yogur es una gran opción, sin duda!
Que ricas galletas y que sanas, me han gustado.
ResponderEliminarBesitos.
Yo también suelo sustituir la mantequilla por aceite en las recetas siempre que sea posible, es más sano!
ResponderEliminarEspectaculaaaaaaaaaaaaaares no lo siguiente que sepas que tenia pensado hacerlas esta mañana puesto que hoy es mi dia de descanso pero al final entre hacer la comida de hoy la de mañana ,he horneado pan y hecho una galette de fresas para el postre no me dio tiempo de mas pero el jueves que viene que vuelvo a descansar las hago seguro .
ResponderEliminarSeguro que estan deliciosas no hay mas que ver las fotos no dejan de decirme comemeeee.
Bicos mil y feliz finde wapisimaaaaaaaa.
Que maravillas!! Tienen una vista impresionante!
ResponderEliminarPintaza Isabella, las galletas en mi casa gustan todas con y sin mantequilla, pero yo prefiero las recetas con menos calorías porque luego el exceso ya sabemos donde se coloca, ja,ja,ja genial que hayas tuneado las galletas con los chips de oreo, esta muy bien lo sano pero una pizquita de chocolate casi no se nota , eh?.
ResponderEliminarUn besito y feliz finde.
Madre mía .... ves preparándome la mesa que me presento allí en cero coma !!!
ResponderEliminarDe primero papas y de postre estas cookies tan preciosas y seguro que deliciosas !!!
Una presentación maravillosa para unas galletas riquísimas !!!
Besotes mi ranita