Polvorones de avellana

Polvorones de avellana

Hoy toca otra receta navideña y que mas propio de estas fechas que los polvorones, desde que los hice por primera vez, en casa no entran otros, muy muy ricos.
Esta vez os lo traigo de avellana, os aseguro que el olorcito que desprende es espectacular, si los haceis espero me digais y os gusten tanto como a nosotros.

Vamos con la receta

INGREDIENTES

• 200 gr de harina de repostería.
• 100 gr de avellanas molidas.
• 80 ó 100 gr de azúcar glas (depende de lo dulce que os guste,yo puse 80).
• 115 gr de manteca de cerdo (de buena calidad)a tª ambiente. 

ELABORACIÓN

1. Calentamos el horno entre 130-150º y ponemos la harina a tostar,vais vigilando para que no se os queme.
2. Dejamos enfriar bien,mejor si lo hacéis un día antes.
3. En un bol echamos la harina con la avellana,el azúcar y la manteca de cerdo.
4. Mezclar bien hasta conseguir una masa uniforme.
5. Formar una bola y meter envuelta en papel film en el frigo durante 1 hora.
6. Sacamos del frigo y vamos aplastando con cuidado la masa con las manos.
7. Dejamos mas bien gruesita y vamos dando forma con el cortador que mas os guste.
8. Los dejamos reposar media hora antes de hornearlos.
9. Horneamos a media altura a 180º de 15 a 20 minutos.
10. Los dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.

Y a disfrutarlos ^^

Antes de irme recordaros que estreno blog,os animo a pasaros por alli a visitarme ;)

si pincháis en la foto os llevará hasta el.

FELICES FIESTAS!!!!

Isabella