13/6/11

Tortilla de patata en flor (al cuadrado)

  • Tortilla de patata en flor (al cuadrado)

Con esta receta me presento al concurso de "Cocinando con Lazy Blog".patrocinado por Artemática Producciones,Carne Villa María,Boffard,I Love Aceite y Pirex.
Después de mirar todas sus recetas,a cual más rica,me decanté por esta,me llamo la atención su elaboración,él la hizo cuadrada, podéis verla AQUÍ,de ahí el titulo,pero yo elegí un molde en forma de flor,está mona verdad? ^^
Tuneé un poco la receta,pero la elaboración tal cual,es muy fácil de hacer,rápida y queda muy bonita a la hora de presentarla.Mis extras han sido cebolla,pimiento rojo y un toque de mojo rojo,de ahí ese color tan bonito que tiene.
Como él dice,el resultado es una tortilla de patata en forma de flor,bien dorada por fuera y jugosa por dentro.La textura es como una mousse,pero con el autentico sabor a tortilla de patatas.
Vamos con la receta
INGREDIENTES
- 1 cebolla mediana (opcional)
- 1 pimiento rojo mediano (opcional)
- 3 patatas medianas
- 4 huevos
- aceite de oliva
- sal
- mojo rojo y mojo verde (opcional)
ELABORACIÓN 
Comienza picando la cebolla y la pones a pochar en una sartén con bastante aceite,cuando esté dorada añade el pimiento rojo picado,pela y pica las patatas y agrégalas,sazona y deja pochar.Bate los huevos,sazona y añade las patatas,las cebollas y el pimiento bien escurrido de aceite.Mezcla y preparalo como una tortilla tradicional.Cuando esté a medio cuajar la apartas y vuelca la tortilla en un recipiente,pica todo bien con la batidora,obtendremos una especie de crema de patata y huevo.
Para terminar de cuajar la tortilla,utiliza el molde que prefieras,en mi caso el de flor,echas un poco de aceite en el fondo de la sartén,coloca el molde y añade unas cuantas cucharas de la mezcla en el interior,un par de minutos por cada lado y lista,en un pis-pas una rica tortilla de patatas con una bonita presentación. La decoré con un poco de mojo verde y rojo,pero ya eso a vuestro gusto.
Ñam,ñam que la disfruteis ^^

Quiero dar las gracias a PLATO PIZARRA por el lote que me hizo llegar por ser anfitriona del concurso Caris...Nosotros también!!como los que veis en las fotos.
Esta mañana ya publiqué los afortunados del concurso, podéis verlos AQUI.

Espero os haya gustado,si ha sido así y me quieres dejar un comentario adelante :))
Gracias por leerme,abrazos para ti de mi
Isabella

33 comentarios:

  1. No me gusta nada, jajjaja amos te lo has creido, me parece genial, que buena idea amiga, no se de donde sacais tantas ideas, besotes

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  2. Me encanta esta tortilla en flor al cuadrado, jejejeje que bueno eso de al cuadrado, seguro que encima de bonita esta riquisima.
    besos.

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  3. Pues si que queda muy curiosa la tortilla, aunque también tiene que ser curiosa la textura con todo triturado.
    Besitos y suerte en el concurso

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  4. A PESAR DE SER UNA RECETA MUY TRADICIONAL LE HAS DADO UN TOQUE ENCANTADOR CON ESA FORMA DE FLOR TAN BONITA Y SE VE MUY APETITOSA.BESOS

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  5. Que buena, Isabella.

    Con el hambre que tengoooooooo.

    Besos

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  6. Que buena, por favor.

    Con el hambre que tengo Isabella....

    Besos

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  7. Qué bonita y qué rica!! Me ha encantado esta receta, Isabella.
    Besos.

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  8. te ha quedado estupenda, que bonita y rica tortilla, si es que no hay nada mejor que hacer con mucho cariño, que de eso tú tienes mucho.
    suerte guapa
    feliz semana

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  9. Vaya pedazo de tortilla, Isabella! Me encanta. Un besito!

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  10. La tortilla de papa siempre es un éxito en la mesa, en cualquier día y estación del año, y con esa forma cómo resistirse!! Suerte en el concurso

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  11. Mmmmh... Me pillo la flor entera para la cena de hoy!
    Me encanta la presentación en esos platos de pizarra, queda muy bonita.

    besos.

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  12. qué chula te ha quedado!
    bicos y suerte en el concurso

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  13. Absolutamente divina cielo, vas a arrasar con esta receta, yo te doy un 20 por lo menos. Besos.

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  14. mmm tiene una pinta estupenda, había visto a Arguiñano hacer una tortilla de patata y luego batirla pero para usarla como pure de patata de acompañamiento, pero así me parece riquisima, los platos PRECIOSOS !!!!

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  15. Que color tan bonito y la forma es muy original, rico ya me imagino.
    Besos

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  16. Isabella,
    Se ya quedado muy bonita... Se ve muy buena : )

    Besitos

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  17. que preciosa te ha quedado


    ¡¡besos¡¡

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  18. Ya es poco rica la tortilla como para que la pongas tan preciosa...
    Un delirio! ;-)

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  19. Bueno que linda flor para un lunes y encima de tortilla ¡¡¡ preciosa y riquísima!!Me encantaaaaa
    suerte guapa
    besotes

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  20. :)))) EStá genial y de verdad que no veas cómo luce en esos platos la comida!!! nada que ver... aunque le pongas un tenedorcito de plástico ¿
    verdad? lo has bordado Isabella!! y es una tortilla muy original. Besazosss y muchas gracias.

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  21. Que tortilla más original, me encanta con el pimiento rojo.
    Un beso

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  22. Una manera muy elegante de poner tortilla de papas

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  23. Que original Isabella y que pinta tan rica!

    Te ha quedado estupenda!

    Un besito!

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  24. Isabella, te ha quedado estupenda. Espero que tengas suerte en el concurso.
    Salu2, Carmen

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  25. Menuda tortilla más buena tienes preparada, ojala la pillara aunque fuera un trocito.

    A la pregunta que me haces en el blog, valen todas las patatas, sólo que con la bolsa de patatas al micro es más cómodo y todas las patatas son del mismo tamaño, pero yo tb las he echo con patatas normales.

    Un besooo

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  26. Que bonito te ha quedado y viendo los ingredientes riquísimo.

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  27. Que rica !!! y que buena presentacion
    Besos
    Lily

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  28. Mona no, MONÍSIMA!!
    Hay que ver lo que puede cambiar una receta si la hAces un un molde o otro!
    Las tortillas de patatas con pimiento son una locura de buenas!
    Suerteeeeeeeeeeee.
    Muaaaaaaaaa

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  29. Qué bonita queda , asi triturada , será una especie de pastel de tortilla no ?.......Me parece muy curiosa, la tengo que probar.

    Suerte en el concurso.

    Besinos mil.

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  30. Buenas tardes Isabella. En primer lugar darte las gracias por visitar mi blog y quedarte. Yo te diré que estoy visitando el tuyo, y viendo esta tortilla que has preparado, no puedo dejar de mirar el resto. Tiene una pinta buenísima yo la prefiero con mojo. Mucha suerte en el concurso.
    Un saludo Paco

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  31. Pero que tortilla más loca! Me encanta con todo ese colorido tan veraniego y encima debe estar buenísima que es lo más importante...

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  32. ¡¡Qué tortilla más bonita y encima con mi mojito rojo y verde querido!! ¡¡Un éxito de tortilla!
    Besotes guapa

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  33. Ha quedado preciosa con esa forma de flor, me llama mucho la atención la textura que tiene que tener con todo triturado.

    Bicos

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