Crema de puerro y zanahoria con crujiente de jamón

Crema de puerro y zanahoria con crujiente de jamón

Hoy os traigo una receta muy sencillita,rica y todo un reto,bueno para mi ha sido mas que un reto jajjaja,porque no me gustan nada las cremas y las verduras menos,pero como no quería dejar de hacerla y la dieta manda pues me la comí como los niños pequeños,casi con la nariz tapada jajjaja.

Algun@s ya conoceis el grupo de face LA COCINA MAGICA DE MANU,cada semana él elige una receta nuestra y el resto la tenemos que elaborar,quien quiera claro,no hace falta que sea exacta y esta semana tocaba una receta de ISABEL del blog LAMBOADAS DE SAMHAIM,un blog con infinitas recetas a cual mas rica,Isa es una cocinera de lujo y una excelente persona,sino la conocéis,que me extraña,pasaros por su cocina a conocerla.

Yo la varié un poco,cambié las papas por calabaza y la decoré con crujiente de jamón serrano y lo cocí
todo directamente sin rehogarlo antes como ella nos propone.
De sabor debo deciros que me encantó,mi problema es que no me gusta la textura de las cremas,por eso me cuesta tanto comerla,pero después de esta creo que la repetiré,aunque sea a poquitos ^^

Los ingredientes son para una sola persona,si vais hacer para mas duplicais las cantidades.

Vamos con la receta

INGREDIENTES

• 1 puerro mediano
• 2 zanahorias
• 1 trozo de calabaza
• 1 cucharadita de aceite
• comino
• sal
• jamón serrano para adornar

ELABORACIÓN

1. Lavar bien las verduras.
2. Echarlas a una cazuela con agua,cubrir lo justo.
3. Añadir la sal,el aceite y el comino.
4. Cocer durante unos 15 minutos.
5. Lo pasamos por la batidora y servimos.

Para el crujiente de jamon serrano

1. Ponemos una loncha entre dos hojas de papel de cocina.
2. Lo colocamos sobre un plato y lo metenemos al microondas medio minuto o hasta que veáis que queda crujiente.
3. Podéis colocarlo entero como yo he puesto haciendo alguna forma o pulverizado,como mas os guste.

Si no queréis jamón,lo podéis acompañar con picatostes de pan,pimentón espolvoreado,huevo duro,alguna otra verdura decorando...a vuestro gusto.

Esta es mi entrada nº 100,ni en sueños cuando empecé pensé que llegaría a publicar tanto y todo gracias a vosotros que me seguís,me leéis y estáis siempre ahí.

Dentro de una semana la ranita cumplirá un año,espero y deseo que esteis para celebrarlo conmigo,habra alguna sorpresa ^^

GRACIASSSSS!! por estar siempre.

Espero que os guste 

Feliz fin de semana para tod@s!!! ◕ ‿‿ ◕

Gracias por leerme,abrazos para ti de mi

Isabella