Plum-cake de vainilla y cacao con arándanos

Plum-cake de vainilla y cacao con arándanos

Hoy os traigo este rico plum-cake,para disfrutar los desayunos del fin de semana,que entre semana vamos a mil y ni tiempo a nada,el resultado con la pasta de vainilla y los arándanos ha sido delicioso.
Es rapidito y sencillito de hacer, así que no tenemos excusas para prepararlo.

Vamos con la receta

INGREDIENTES

• 125 gr de mantequilla o margarina blanda o 100 gr de aceite de girasol
• 130 gr de azúcar
• 3 huevos
• 75 ml de leche
• 1/2 sobre de azúcar vainillado
• 1 pizca de sal
• 250 gr de harina
• 1/2 sobre de levadura en polvo
• 20 gr de cacao
• 1 cucharadita de pasta de vainilla
• arándanos

ELABORACIÓN 

Yo lo preparé en mi kitchen lidl :) pero podéis hacerlo en la KA,con una varilla de mano...como queráis o tengáis.

1. Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo
2. Echamos todos los ingredientes,empezando por los líquidos,en el vaso o bol.
3. Mezclar con la varilla 1/2 minuto a velocidad baja,una vez mezclados los ingredientes,subimos a velocidad alta durante 5 minutos.
4. Divide la masa en dos y a una de ella añade el cacao.
5. Vierte la masa blanca sobre el molde,previamente engrasado,y a continuación la masa de cacao,no mezcles.
6. Esparce los arándanos.
7. Hornea durante 50-60 minutos.
8. Déjalo enfriar en el molde 5 minutos y pásalo a una rejilla para que se termine de enfriar.

A disfrutarlo ^^

Feliz fin de semana para tod@s!!! ◕ ‿‿ ◕

Gracias por leerme,abrazos para ti de mi

Isabella